8. September 2014 16:53:16

häppies

Die besten Germknödel der Welt

Hier ist der Name Programm. häppies machen nicht nur unglaublich happy, sondern auch die besten Germknödel der Welt. Jetzt ist es raus. Inhaberin, Erfinderin und Mutter der häppie-Familie ist die sympathische Uli Marschner. In der Dunckerstraße im Herzen des Prenzlauer Bergs in Berlin hat sie sich mit ihrem einmaligen Germknödelnkonzept niedergelassen. Ganz zur Freude ihrer Nachbarschaft.

häppies

Neben den vegetarischen/veganem Germknödeln gibt es aktuell auch zwei fleischhaltige Varianten im Angebot. Den Männern zu liebe. Die Auswahl ist damit nicht besonders groß aber die Germknödel dafür besonders gut. Das häppies besticht aber nicht nur durch seine einmaligen Knödel, der besten Rhabarber Vanille Limonade und der Uli, auch die zuckersüsse Einrichtung lädt zum Verweilen ein. Mit ganz viel Liebe zum Detail zieht sich häppie durch die ganze Einrichtung und man merkt, dass sehr viel Mühe und Freude in diesem kleinen Laden steckt.   

Rhabarber Vanille Limonade

Neben den wirklich besten Germknödeln gibt es im häppies auch eine selbstegmachte Rhabarber Vanille Limonade. Völlig auf die Knödel versessen, lag mein Augenmerk gar nicht auf den Getränken und so hätte ich ein Wasser bestellt, wenn uns Uli nicht auf ihre großartige Limonade hingewiesen hätte. Zum Glück, denn das war die erste und beste Rhabarber Vanille Limonade, die ich je getrunken habe. Die Säure des Rhabarbers und die Süsse der Vanille ergänzen sich perfekt. Allein dafür hätte sich der Besuch bereits gelohnt.

Die Qual der Wahl

Wir entschieden uns für die vegane lina und die vegetarische bärbel. Zum Nachtisch durfte für jeden der süsse netti natürlich nicht fehlen. Der Klassiker aus der Germknödel-Familie. 

Das Fazit: Ein Traum und ich will mehr. Der lockere Germknödelteig mit der tollen Füllungen und der unglaublich leckeren Soße war schon mal top aber dann kam der Nachtisch. DER NETTI. Aus dem Urlaub war ich die Tourivariante mit Vanillesoße gewöhnt, doch davon will man hier nichts mehr wissen. Uli präsentiert ihren netti in seiner reinsten und klassischen Form. Mit zerlassener Butter, Kardamom und der süssen Mischung aus Mohn und Zucker. Und es war perfekt. Die Butter, mit ihrem feinen Aroma, wurde perfekt mit dem Kardamom und der süssen zuckermohn Mischung abgerundet. Für mich mit Abstand der aller beste Germknödel. 

häppies - Prenzlauer Berg, Berlin

häppies Prenzlauer Berg

Herzhafte Germknödel 

häppies Knödel

Die vegetarische bärbel. Ziegenkäse-Honig-Walnuss-Füllung mit grünem Pesto & Cranberries (4,80€)

häppies Knödel

Die vegane lina. Süßkartoffel-Spinat-Füllung mit Curry-Dahl-Soße und Granatapfelkernen (4,80€)

häppies Germknödel

Rhabarber Vanille Limonade

Die leckerste Limonade der Welt - Rhabarber Vanille Limonade (2,90€)

Der süsse netti - Der Klassiker

Der Netti süsser Germknödel

Der netti. Pflaumenmuss-Füllung, braune Butter, Kardamom und Mohnzucker (3,90€)

 

Für alle Freunde des guten Geschmacks, kommt ins häppies und erfreut euch an den besten Germknödeln der Welt, trinkt die leckerste Limonade und habt Spaß an der liebevollen Location. Ich komme wieder. Immer wieder. 

 

häppies
Dunkerstraße 85
10437 Berlin


Öffnungszeiten 
Mo - Fr 12:00 - 20:00
Sa - So 12:00 - 18:00